THE EPOCH TIMES

干豆腐と香菜の冷菜

2010年09月30日 07時00分
 【大紀元日本9月30日】

材料(2人前)
干豆腐200g、香菜3束、塩適量、ごま油少々

作り方
①鍋に湯を沸かし、細く切った干豆腐を入れる。再沸騰したらざるに取り、冷水で冷やしてボールに移す。
②香菜は1センチ幅に切る。
③①に②を入れ、塩適量とごま油少々を加え、混ぜればできあがり。

*干豆腐は中華食品店で購入できます。

(瑞田)

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