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【私の一枚】 阿蘇で見た蕎麦の花

 【大紀元日本10月1日】咲き誇っている白い花、これが蕎麦の花です。

 蕎麦といえば、「信州 信濃の 新そばよりも わたしゃ あなたの そばがいい」という都々逸が有名ですが、熊本でも蕎麦の生産は盛んです。

 蕎麦を育成する条件は、水はけの良さと綺麗な水、昼夜の寒暖の差が大きく涼しい気候だそうです。阿蘇にはその三条件が揃っており、品質の優れた蕎麦が生産されています。

 ああ! 早く新蕎麦が食べたい!

 
(撮影=熊本・定吉、2010年9月18日 阿蘇にて撮影)


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 (11/10/01 07:00)  





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阿蘇  蕎麦  私の一枚  


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