【大紀元日本3月6日】

　材料（4人分）

　牛豚合挽き肉　400グラム、にんにく　1かけ、しょうが　1かけ、玉ねぎ　1個、カレールー　80グラム、カレー粉　大さじ1、中濃ソース　小さじ2、サラダ油　大さじ2、ごはん　4膳、こしょう適量、ピーマン緑・赤　各2個、かぼちゃ適量、れんこん適量　

　作り方

　①　耐熱ボウルに、すりおろしたにんにく、しょうが、玉ねぎを入れ、サラダ油

　を加えて混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジで4分加熱する。

　②　①に細かくしたカレールー、挽肉、カレー粉、ソース、こしょうを加えて混ぜ合わせ、

　ラップをしてさらに10分加熱し、取り出して混ぜる。

　③　皿に温かいご飯を盛り、軽くソテーした付け合わせの野菜を添えて、カレーをかける。

　一口アドバイス

　スパイシーにしたい方は、カレー粉を多めに。お子様向けにはカレー粉を少なめにして、調整してください。