HARIO株式会社では、トップバリスタの声から生まれた、コーヒーサーバー「V60 バリスタサーバー」を発売しました。
2024/02/07
香港民主化デモのテーマソング「香港に栄光あれ」の名を冠したコーヒーショップが、2月29日を最後に閉店することを公表した。
タイ最大のコーヒーチェーン「カフェアマゾン（Cafe Amazon）」は、先月27日をもって中国市場から一時撤退すると発表した。
コーヒーには抗炎症作用と老化防止作用がある。その正しい飲み方とは？
毎日適量のコーヒーを飲むことは、心血管疾患やがん死亡のリスクを減らし、うつ病や不安症と抑制するだけでなく、新型コロナウイルス予防にも役立ちます。
自分ではたくさん水を飲んでいるつもりでも、実は体は脱水状態になっているのです。これは、多くの人がコーヒーや紅茶、ビールなどの飲み物を、普通の水の代わりとして飲むことに慣れているからです。これらの飲み物には水分が含まれていますが、カフェインやアルコールという脱水の要因も含まれています。また、これらの飲み物には利尿作用があり、体内の水分をより多く排泄するように促します。
「1杯、6200元」という超高級コーヒーの販売で有名なスペシャルティコーヒー店「根本咖啡」が、まもなく全店舗を閉鎖する。
中国での景気低迷に伴う消費の減退は、コーヒー業界にまで波及した。中国の大手コーヒーチェーン店は今年、コーヒー9.9元などの低価格販売を始めた。
製氷皿から氷を取り出すとき、製氷皿がただ水を凍らせるためだけのものでないことに、私たちはあまり気づかないかもしれません。実際、製氷皿は手早く軽食を作ったり、食品ロスを減らしたりするのに役立つ、最も用途の広いキッチン用品のひとつなのです。これらの使い方、試したことはありますか？
研究によると、コーヒーを飲むことで2型糖尿病のリスクを低減し、インスリンの感受性と食後の血糖を改善し、代謝症候群を改善し、また痛風、高血圧、心血管疾患のリスクを低減させます。
東京薬科大学名誉教授の岡希太郎はコーヒーを「百薬の王」と喩え、台湾の乳がん名医である張金堅は、コーヒーにはがん予防や慢性疾患の利点があることを研究し、また「コーヒーを飲む」プロセスにおいて、脳内で生成されるドーパミンなどの化学物質が幸福の源泉となることを発見しました。
コーヒーは世界で最も消費されている飲み物の一つであり、眠気を覚ますだけでなく、多種の慢性疾患を予防し、死亡リスクを下げることができます。しかし、高脂血症患者がコーヒーを飲むのは気をつけなければなりません。
毎年、世界で約100億キログラムのコーヒー豆の「出がらし」（コーヒーかす）が生成されています。通常、環境臭気の除去や肥料の製造などに使用されますが、実はコーヒーかすがほとんど使用されていません。最近、オーストラリアのある大学はコーヒーかすを熱分解し、コンクリートに添加することにより、コンクリートの耐圧強度が大幅に向上することを発見しました。
「毎日8杯の水を飲むように」とアドバイスされることがありますが、毎日飲んでいるお茶やコーヒーも水分補給の一部に数えられるのでしょうか。各飲み物にどのような水分補給効果の違いがあるのでしょうか。
コーヒーは思考を明晰にするだけでなく、デトックスをサポートするスーパーフード。『Cancer Research』誌に掲載された研究では、コーヒーが小腸と肝臓に対して抗腫瘍作用があることが示されました。生のコーヒー豆は解毒酵素を生成し、体内の異物を排出する効果があります。
コーヒーの摂取は、目覚めや爽快感に加え、有酸素運動時の脂肪燃焼の増加につながり、体脂肪の減少やパフォーマンスの向上が期待できます。また、午後の運動前のタイミングでカフェインを摂取すると、体内の最大脂肪酸化量が30％増加するという研究結果も出ています。
科学者の研究により、毎日コーヒーを飲む人は死亡リスクが低く、痛風になるリスクも低いことが分かっています。
