大紀元時報
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お茶
お茶をこよなく愛する中国の人々＝四川省成都で（Getty Images）
2020.06.16
乾隆皇帝とお茶

乾隆は清朝において在位60年という長寿を誇り、お茶をこよなく愛した皇帝としても知られている。
nakamura
2020.05.26
知ればもっと美味しくなる!「日本茶」の魅力とは

日本人の生活に欠かせないもののひとつ、それが「日本茶」。その爽やかな味わいと健康効果への期待で、いまや世界的に注目を集めています。今回はそんな日本茶の魅力に迫りま...
Takeshi Senuma
2020.05.16
日本茶の美味しい入れ方!覚えておきたい7つのコツ

日本人の生活に欠かせない飲み物であり、旅のお土産としても最適なのが日本茶です!この国の風土と文化が、長い時間をかけて育んできた日本茶について、選び方や美味しい入れ...
面面/Flickr
2020.05.05
東京のおすすめお茶カフェ5選

お茶を飲むと、爽やかで、ほっこりした気分になりますね。今回は東京で人気の、美味しいお茶が飲めるカフェをご紹介します。
Opponent/Wikimedia Commons
2020.05.04
美味しいお茶をお土産に!京都の日本茶専門店5選

日本屈指の有名ブランド・宇治茶をはじめ、お茶の栽培が盛んな京都にはたくさんの日本茶専門店があります。今回は、おみやげに茶葉を買える人気店5選をご紹介!味の違いやパ...
（Logatfer/Creative Commons）
2020.04.15
発酵の進行度により　色で分かれる中国茶

中国では「茶」は「茶 （ちゃ） 」とも「茗（ めい）」とも呼ばれ、神農の時代から飲まれてきたようである。漢詩に茶を表す文字が見られ、それが最古の文献といわれている...
misaki
2020.04.11
【ご飯のお供】人気のおいしい「ふりかけ」5選

白米をさらにおいしく味付けしてくれる「ふりかけ」。パパッとかけるだけで手間いらずのふりかけは、ご飯のお供として大活躍です。そこで今回は、ちょっと斬新なおすすめふり...
Mayuka Ueno
2020.04.09
日本で買うべきおすすめ電気ポット・ケトル3選

忙しい朝でも手軽にお湯が沸かせる電気ポット・ケトル。いつでも温かい飲みものが飲みたいあなたに、日本の家電量販店等で買える、機能性の高い海外対応の電気ポット・ケトル...
tutorial
2020.04.09
京都で買うべき抹茶のお菓子5選

訪日旅行客にも人気の抹茶のお菓子。京都は抹茶の産地としても有名で、昔ながらのお菓子はもちろん、和洋折衷の新しさ感じるお菓子まで、たくさんの抹茶のお菓子があります。...
ムクゲの花（白）（撮影＝大紀元）
2020.04.08
木槿（ムクゲ）
「槿花一日自為榮」槿の花は一日でも自ずと花盛りとなる

中国原産で、世界各地で観賞用として栽培されているアオイ科の落葉低木。5弁花で白、紫をはじめとして色とりどりですが、八重咲きも多く、ほとんどが一日花です。白楽天の『...
MATSUMOTO
2020.04.08
訪日旅行客にもぜひ食べてほしい!日本の【漬物】はこんなにスゴイ

日本の「漬物」は圧倒的に種類豊富。色も形も味もさまざまな漬物の魅力を知れば、日本での食事が一層楽しめること間違いなし!代表的な漬物の名称や漬物の買い方・作り方など...
美濃ハルシャ菊のシーズン（台湾観光局提供）
2019.06.11
台湾スローシティをディープに旅行しよう（上）

台湾には368の地方都市（郷・鎮・市、 日本の市・町・村に相当）があり、それぞれに特徴的な景観と情緒があります。「2019年スローシティ旅行年」にて台湾観光局が選...
ペパーミント（絵・前田純子）
2019.01.29
ペパーミント（Menthae piperitae folium）
胃の不調を改善するハーブティーは？

ペパーミントのハーブティーは胃腸の障害に優れた効果を発揮することが実証されています。特に吐き気、嘔吐を伴う胃の不調には即効性があります。また、胃腸内ガス、痙攣（け...
メリッサ（絵・前田純子）
2019.01.22
メリッサ（Melissae Folium）
【ハーブティー療法】 ストレスに効くメリッサ茶

「のどが痛いの？じゃ、サルビアのお茶でうがいなさい」「眠れないの？じゃ、ホップと鹿の子草のお茶を入れてあげましょう」という風に、ドイツの家庭では小さな症状が出たら...
1日一杯のお茶を飲むと記憶力が高まり、認知症にかかるリスクを半減することができる（Bino Storyteller/Unsplash）
2018.10.12
ポリフェノールだけじゃない
お茶の効用　記憶力の低下を防ぐ＝シンガポール研究

忙しい毎日の中で、お茶を飲みながらほっとするひと時。気分がリフレッシュするのと同時に、記憶力の低下を予防してくれるというのをご存じですか？シンガポール国立大学の研...
[メロンパフェ]
2017.07.10
季節の旬の食材を使った特製パフェ
銀座の和光で人気のメロンパフェが今年も登場しました。

銀座の和光で人気のメロンパフェが今年も登場しました。 和光アネックス ティーサロンでは、季節の旬の食材を使った特製パフェをお楽しみいただけます。6月からは一番の...
爽やかな風味の中に豊かな旨みを感じられる（京都府）
2017.07.03
あと味すっきりで飲みやすい
夏バテや夏風邪も防いでくれる！？「本格水出し緑茶」

平安時代から飲まれている日本茶。お茶を飲む習慣を広めたのは建仁寺の僧・栄西で、「茶は養生の仙薬なり」と、健康に良いとして人々に飲用を勧めたことが始まりと言われてい...
東方美人茶。魅惑的な味で西欧で人気があった。別名「アジアン・ビューティー」とも（pixita）
2017.06.12
一度は試したい高級茶
おすすめの台湾茶③　「東方美人」

東方美人（アジアン・ビューティー）という異名で17世紀に西欧人を魅了したお茶。当時、わずか45キロの茶葉が家一軒に相当するほどの高級品でした。ウンカという稲の害虫...
鉄観音の茶葉。本物は全く苦くなく芳ばしい味（pixita）
2017.06.05
やみつきになる！
おすすめの台湾茶②　「鉄観音」

鉄観音というと、思い出すのがペットボトルのお手軽ウーロン茶。後味が苦くて、あまり好きではないという人も多いのでは。しかし、本物の「鉄観音」は、全く苦くないのです。...
高級な烏龍茶は淹れ方次第。苦味のない上品な味を楽しめる（pixta）
2017.05.29
この味はやみつきになる！
おすすめの台湾茶①　「高山茶」

日本人に馴染みのある中国茶の代表格と言えば、烏龍茶。ほんのりと甘くてさっぱりとした味は、濃厚で脂っこい中華料理によく合います。自宅でも烏龍茶を手軽に楽しみたいとい...
お茶を淹れたら、ゆっくりと待つこと。茶葉の活性成分が浸みだしてきます（Adam Otvos/Shutterstock）
2017.05.12
栄養の専門家がすすめる
お茶の淹れ方と健康効果

お茶は世界で最も親しまれている飲み物の一つ。リラックス効果があるだけでなく、茶葉に含まれるカテキンやカフェイン、テアニン（茶のうま味成分の一つでアミノ酸の一種）が...
1日一杯のお茶を飲むと記憶力が高まり、認知症にかかるリスクを半減することができる（Bino Storyteller/Unsplash）
2017.04.27
ポリフェノールだけじゃない
お茶の効用　記憶力の低下を防ぐ＝シンガポール研究

忙しい毎日の中で、お茶を飲みながらほっとするひと時。気分がリフレッシュするのと同時に、記憶力の低下を予防してくれるというのをご存じですか？
香り高いジャスミン茶。女性に嬉しい効果が（fotolia）
2017.03.18
身体の中からきれいに
ジャスミン茶　女性に魅力的な効果とは？

何とも言えない魅惑的な香りがするジャスミン茶。中国では、「春の匂いがする花」 と言われ、また別名「子宮のハーブ」と称されています。緑茶やウーロン茶の葉にジャスミン...
タイム（絵・前田純子）
2008.12.30
【ハーブティーを楽しみましょう】(21)：タイム

　【大紀元日本12月30日】「のどが痛いの？じゃ、サルビアのお茶でうがいなさい」「眠れないの？じゃ、ホップとかのこ草のお茶を入れてあげましょう」という風に、ドイツ...
ペパーミント（絵・前田純子）
2008.06.16
【ハーブティーを楽しみましょう】(8)：ペパーミント

　【大紀元日本6月16日】「のどが痛いの？じゃ、サルビアのお茶でうがいなさい」「眠れないの？じゃ、ホップとかのこ草のお茶を入れてあげましょう」という風に、ドイツの...
メリッサ（絵・前田純子）
2008.04.02
【ハーブティーを楽しみましょう】(3)：メリッサ

　【大紀元日本4月2日】「のどが痛いの？じゃ、サルビアのお茶でうがいなさい」「眠れないの？じゃ、ホップと鹿の子草のお茶を入れてあげましょう」という風に、ドイツの家...
ローズヒップ（絵・前田純子）
2008.03.15
【ハーブティーを楽しみましょう】(2)：ローズヒップ

　【大紀元日本3月15日】「のどが痛いの？じゃ、サルビアのお茶でうがいなさい」「眠れないの？じゃ、ホップと鹿の子草のお茶を入れてあげましょう」という風に、ドイツの...
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