飲食店

いま中国では「1個2元のパン屋」ブームに続いて、若者があえて「評価が3.5点の、中程度以下の飲食店に殺到している」という。

写真を見たら「ああ、これか」と多くの人が頷く、話題のおもちゃ。絶叫するチキンを、都内のある飲食店のテーブルで発見した。

帝国データバンクの最新調査によると、日本国内の「唐揚げ専門店」の倒産件数が2023年に急増し、前年の7倍に達したことが明らかになった。この傾向は、低価格のコンビニ唐揚げが競合として台頭し、さらに原材料価格の高騰が追い打ちをかけている。

中国では近年、麻薬成分がある「ケシの殻」を使った火鍋やスープ、ラーメンを提供する飲食店が後を絶たない。料理に「病みつき」になれば、リピーターが増え、売り上げも増えることが店側の狙いだ。

先日テレビ番組で、東京にはいろいろな立ち食い飲食店があると紹介され、びっくりしました。立ち食い蕎麦屋をはじめ、立ち食いステーキ屋、立ち食いイタリアン、立ち食い焼肉屋などなど…

中秋節とイスラム教の重要な祝日犠牲祭（イード・アル＝アドハー）が近づく中、新疆のウルムチ市でのテロ警戒がさらにレベルアップされた。大型商店のセキュリティーゲートの設置や住宅地域での武装人員による巡回以外に、最近は飲食店の包丁もチェーンが付けられ固定されるようになった。

飲食店の経営者は集客のため時には奇想天外なアイディアを考え出したりするものである。最近、北京にあるしゃぶしゃぶ店では、材料メニューの値段がすべて数式で表示されていて「得意な人はご自分で計算してください。分からない人は店長に尋ねてください。」と添えられている。