世界の文化が一堂に 2006イテウォン地球村祭り

【大紀元日本9月21日】秋を迎え、韓国ソウルの梨泰院（イテウォン）では、世界各国の文化に接することのできる盛大なお祭り・「イテウォン地球村祭り」が開かれます。梨泰院は、ソウルの代表的な観光名所で、外国人が一番多く足を運ぶショッピング街です。

今年で4回目を迎えるこのお祭りは、9月22日～24日まで3日間行われます。開幕式、歌謡ステージ、各種公演、外国人のど自慢大会、伝統公演など、盛りだくさんな出し物で構成されています。

特に、お祭りの期間中に世界食文化体験展が開かれ、各国のいろいろな食べ物がいつもの50％引きの値段で楽しむことができるし、その食べ物の調理過程も見ながら味わうことができます。

生姜は冬に役立つ食材ですが、使い方によっては体の温かさを外に逃がしてしまうこともあると考えられています。酢と火の入れ方を工夫した、生姜焼きの一例を紹介します。

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立春は、体が冬から春へ切り替わる途中にあります。不調が出やすいこの時期は、無理に補うより、季節に出回る食材を使い、体の流れを整えることが助けになると考えられています。

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