【中華料理】ソーセージとピーマンの炒めもの
【大紀元日本5月13日】
材料
ソーセージ250g、ピーマン4個、玉ねぎ1/2個、香菜1束、油大さじ1、山椒小さじ1、醤油、大さじ1、塩適量
作り方
① ソーセージは5ミリ幅の斜め切りにする。
② ピーマンと玉ねぎは一口大に切る。
③ 中華なべを強火にかけ、大さじ1の油を入れて玉ねぎを炒め、山椒小さじ1と醤油大さじ1を加え、ソーセージを15秒ほど炒める。
④ ピーマンを加えて炒め、塩を適量入れて味を調える。
⑤ ピーマンに火が通ったら火を止め、香菜を加えて出来上がり。
（瑞田）
関連記事
ブレインフォグとは新型コロナウイルス（COVID-19）の後遺症の1つで、まるで頭の中に霧がかかったように「ぼんやりして、物事が思い出せない状態」を指す言葉です。
チョコレートはおいしいですが、一部の人々は太るのではないかと心配して食べることを避けています。専門家によれば、適度に食べれば、チョコレートは心と体とに有益であり、それを裏付ける研究も多いです。
「8:16ダイエット」とは、断続的なファスティング（断食）のことであり、一定の時間を設けてその時間帯は食事をとらないようにする方法です。8:16という数字の意味は、1日24時間のなかで「16時間は食事なし。8時間が食事可能な時間」ということ。例えば「午後8時から翌日正午まで、水分補給する以外、一切の食事をしない」というように設定します。
年を重ねるにつれて、特に40歳を過ぎたことにより、以前より多く食べていないにも関わらず太りやすくなることに気づくかもしれません。これは新陳代謝が低下しているためです。食生活を変えて、代謝を向上させる食品を積極的に摂取することで、痩せることができます。
日本の飲食店では、必ずといってよいほど無料で提供される冷水。台湾でもこうした氷水（氷入りの冷水）を飲む人は多いのですが、氷水の健康への影響については常に議論の余地があります。実際、氷水を飲むことには賛否両論あることが、多くの研究で明らかになっています。