ニラともやしの炒め物
【大紀元日本6月17日】
材料（2人前）
ニラ2束、もやし一袋、豚モモ肉150ｇ
ネギ1/4本、生姜少量、こしょう少々
塩適量、粒山椒小さじ1、片栗粉大さじ1
油大さじ2
作り方
① ネギと生姜をみじん切りにする。
② ニラは3センチ幅に切っておく。
③ こしょうと片栗粉を混ぜ少量の水で溶き、一口大に切った豚モモ肉と混ぜ、油に通し皿にとる。
④ 中華なべを熱し、①と粒山椒を加え軽く香りが出たところに、醤油大さじ1を加える。
⑤ もやしを入れ、強火で軽く炒める。
⑥ ③を入れ、もやしに軽く火が通ったらニラを入れる。塩を適量加え、ニラの色が変わり始めたら火を止め、皿に盛り付ける。
関連記事
無糖茶は健康的に見えても、商品によってはナトリウムや添加物を含むことがあります。腎臓をいたわるために知っておきたい飲料の選び方、低ナトリウム塩の注意点、無理なく減塩するコツを紹介します。
夫婦の口論は、怒りのまま続けるほどこじれやすくなります。いったん距離を置く、呼吸を整える、非難を質問に変えるなど、関係を傷つけずに気持ちを伝える4つの方法を紹介します。
命を救う医療が、腸内細菌にも変化をもたらす可能性があります。アマゾンの先住民を追った研究から、治療の大切さとともに見えてきた、腸内環境を守るための新たな課題を紹介します。
眠気は自覚しにくく、判断力や運転能力を大きく低下させることがあります。唾液から睡眠不足を見分ける新たな研究とともに、睡眠が心臓や心身の健康に及ぼす影響を解説します。
胃がんで胃を全摘した男性は、食事の苦痛や衰弱に苦しみながらも、家族の支えと太極拳をきっかけに再び歩き出した。希望と使命を見つけるまでの10年の記録。