大紀元時報

台湾「クリスタルケーキ」涼やかなおいしさ 海外でも人気!

2019年08月25日 06時19分
林海柔/大紀元
林海柔/大紀元

暑い夏には、宝石のように涼しげなケーキが大人気。台湾では多くのお店が「クリスタルケーキ」を売り出しています。名称も使っている材料も様々ですが、その人気は台湾だけではなく、海外にまで及んでいます。ネット上には「ここのを食べたら次はあそこのも、と食べたくなる」「飽きるまで食べても、またつい買ってしまう」という書き込みも。

ある香港人がネットに投稿した『台湾みやげ—メープルシロップ・プリン・チーズ』の記事に続々とコメントが寄せられています。

「こんなケーキをずっと探していたの。写真を見ただけでよだれが出ちゃう!」

「なめらかな食感でとてもおいしい。いくらでも食べられる。」

「男性の同僚はいつもは甘い物は食べないけど、これについては絶賛してた!」

「メープルシロップ・プリン・チーズ」は、台北市信義区にある有名店「米滋崎(MIZIGI)」の看板商品です。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

MIZIGI 米滋崎|台北中山 楓糖布丁乳酪350 · 從以前就聽說這款蛋糕很夯很好吃 是超級super團購美食 不久前在台北新光三越設櫃 忍不住只好買來吃看看~ 果然是真的好吃欸!!上面有一層楓糖漿,中間是焦糖布丁 基底是輕乳酪蛋糕,吃起來很鬆軟 布丁很Q很像果凍,不過焦糖味>楓糖味 整體不會太甜我覺得很可以 ⋯ 美味: 再訪: ⋯ 新光南西店 台北新光三越南西一館 B2 #中山站 2號出口步行1分 週日~四 11:00-21:30 週五~六及例假日前一天 11:00-22:00 · 台北本店 台北市信義區大道路48號 #後山埤站 2號出口步行4分 02-2759-8166 9:00-20:00 ⋯ #丸子吃台北 ⋯ #台北 #美食 #相機先食 #台灣美食 #台北美食 #捷運美食 #中山 #中山美食 #中山站美食 #團購美食 #人氣美食 #下午茶 #甜點 #台北下午茶 #台北甜點 #台中美食 #新光三越 #新光三越南西店 #米滋崎 #楓糖布丁乳酪 #乳酪蛋糕 #Taipei #food #foodie #follow #4foodieforfoodie #popyummy

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ケーキの入った箱を開けると、ふわりと甘いメープルシロップの香りが漂います。一つのケーキで三つの味が楽しめ、それぞれの味わいは豊かながらも、ぶつかることなく調和しています。一番上はカナダ産のメープルシロップで作った「ゼリー層」、二番目は濃厚でもっちり食感のキャラメルプリン、一番下はなめらかでおいしいチーズケーキです。

このケーキ、どうすればきれいに切れるのでしょう?お店の方によると、ナイフを温めておくといいそうです。あらかじめお湯につけておき、水分を拭きとってからケーキを切ると、このように美しく切り分けることができます!

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

感謝 @fiefie1995 授權分享快閃24小時聽晚9pm截單!聽晚9pm截單!聽晚9pm截單! . 感謝客人分享大家真係識食! 楓糖布丁乳酪蛋糕個friend芋泥奶酪蛋糕,中間夾多左一層芋泥 使用台灣檳榔心芋頭‼️是旅行花蓮必買的團購人氣美食‼️也是店裡的招牌~ . 上層:水晶咖啡凍 夾層:純奶鮮奶酪 夾餡:鮮奶濃芋泥 底層:輕乳酪蛋糕 . 尺寸:10 x 19cm . HK$168@1條 HK$330@2條 . 預計到貨日:11/1 貨到日起計2日食用期 . #chilltaiwanhk_11012019到貨食品 . ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ . 多種付款方式 Payme/FPS/HSBC/HSB/BOC/AlipayHK/Paypal . 點樣下單?請按主頁的bio link 點樣取貨?請看主頁highlight的「取貨方式」 . 查詢 / 下單 ------------------ IG Inbox Facebook:Chill Taiwan HK whatsapp:55031551 Line:chilltaiwanhk Wechat:chilltaiwanhk . #夯城物語 #chilltaiwanhk #hkigshop #852 #taiwanfood #taiwanfoodie #台灣食好西 #夯城物語_台灣食好西 #台灣地道美食 #弘宇蛋糕 #弘宇蛋糕芋泥奶酪 #弘宇 #弘宇蛋糕專賣店 #弘宇芋泥奶酪

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花蓮では、老舗である「弘宇ケーキ」の商品「タロイモプリン」が人気です。やはりぷるぷるの「ゼリー層」で覆われた「クリスタルケーキ」です。

一番上はほのかな苦みの透き通ったコーヒーゼリー、二層目はプリン、それに続く主役のタロイモは、しっかりとした濃厚な食感です。一番下はチ-ズケーキ。四つの層の組み合わせが美味しさを引き立てます。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

- - 被燒很久的 #弘宇蛋糕 其實已經吃很久了現在才來分享 不用跑到花蓮買啦像我就是宅配買的! (但店內自取比較便宜也不用運費) - #芋泥奶酪 宅配價$300 #抹茶紅豆 宅配價$250 - 終於吃到花蓮名產惹 抹茶紅豆還好... 而且我拿到的抹茶紅豆蛋糕超級濕(!?) 但芋泥真的很好吃啊啊啊啊啊咖啡凍-布丁-輕乳酪-芋泥-輕乳酪 層次分明~吃到欲罷不能~~芋泥口味一天就吃完了(小case) 喜歡的朋友可以團購5盒9折, 10盒9折免運,30盒8折免運 - #弘宇蛋糕 花蓮市中華路330號 08:00-21:00;週六10:00-18:00 03-832-2169/0935-305-147 (宅配搜尋弘宇蛋糕官網訂購) - 分類搜尋 地區: #阿霞吃花蓮 種類: #阿霞吃宅配 #阿霞吃甜點 店家: #阿霞吃弘宇蛋糕 - #hualien #hualienfood #yummy #cake #cheese #cheesecake #pudding #宅配美食 #全台美食 #吃吃霞 #台湾 #台湾旅行 #花蓮美食 #花蓮伴手禮 #花蓮必吃 #花蓮

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ネット上では「ホテルのブッフェにありそうな可愛いケーキ」という口コミが。夕食後にテレビを見ながらつまめるよう、ケーキを全部「一口大」にカットしているという投稿もありました。特に夏には冷やして食べると、爽やかなおいしさが楽しめます。

このお店には、タロイモを挟んでいない「クリスタルプリン」、またレトロ調の「抹茶小豆」もあります。「抹茶小豆」は、上はクリスタル抹茶ゼリー、中間にもちもちの小豆ようかんを挟み、一番下はチョコレートシフォンケーキという組み合わせです。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

「芋頭奶酪蛋糕」 __好吃的 沒話說 #花蓮美食 #弘宇蛋糕 #cake

ᗷᴜɴɪ Φ ʙ Φ Kᴀᴘᴘᴀさん(@bunichang)がシェアした投稿 -

お店で手作りする台湾の「クリスタルケーキ」は、新鮮で爽やかなおいしさで、現地の人々ばかりでなく、旅行者が購入するおみやげとしても大変人気のある一品です。ネットでは、よく冷やしたケーキと熱いお茶やコーヒーの組み合わせが最高、という食べ方も紹介されています。

(大紀元日本ウェブ編集部)

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