【おうちカフェ】食パンのピッツァ・マルゲリータ風トースト

マルゲリータは、イタリア料理のピザの種類の1つで、ナポリピッツァの代表でもあります。マルゲリータはトマトソースの上に、モッツァレラチーズとバジルの葉を載せたもので、シンプルでとても美味しいピザです。

トマトソースの赤、モッツァレラチーズの白、バジルの緑はイタリアの国旗の色合いです。

ロンドンで100人超のイタリア人シェフが全長440メートルのティラミスを制作。世界最長記録を更新した甘い挑戦を紹介します。

疲れや動悸、ブレインフォグ……実は“隠れ鉄欠乏”かもしれません。なぜ一般的な鉄剤では改善しにくいのか。吸収を助ける食事や栄養の取り方をわかりやすく解説します。

夕食の時間を少し早めるだけで、心臓や血糖に良い変化が起きるかもしれません。最新研究から見えてきた“食べる時間”と健康の意外な関係をわかりやすく解説します。

欧米の複数の大学の研究者が学術誌『マーケティング・ジャーナル』に発表した研究によると、買い物の前にコーヒーを一杯飲むと、人は消費意欲が増加する傾向があるといいます。

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