在日イタリア商工会議主催 世界的に権威のある国際オリーブオイルコンテスト 「Japan Olive Oil Prize 2021」プレスイベント開催
在日イタリア商工会議所（東京都港区三田 4-1-27FBR 三田ビル9階事務局長 ダヴィデ・ファントー 二）は、世界的に権威のある国際オリーブオイルコンテスト「Japan Olive Oil Prize 2021」プレスイベント開催した。在日イタリア商工会議所は、世界中の選りすぐりの最高峰のエキストラバージンオリーブオイルを国内外にプロモートしている国際コンテスト「Japan Olive Oil Prize 2021（ジャパン・オリーブオイル・プライズ）を開催いたしました。来年には、記念すべき 10 周年を迎える世界で最も権威のある国際オリーブオイルコンテストのひとつです。公式 HP https://jooprize.com
今年は、世界各国（イタリア、ギリシャ、ポルトガ ル、スペイン、チェニジア、クロアチア、トルコ、 アメリカ、フランスなど）から「467」のエントリーがありました。そして、世界的な官能分析のトッ プとして認定されてい国際的な審査員（リーリス・コンスタンティノス（ギリシャ）、ラウロ・アン トニオ・ジュセッペ（イタリア）、山田美知世（日本）、カルヴォ・ファンドス・アンヘレス（スペイン。他） によるブラインドテイスティングで厳選な審査を行い、優秀作品を決定しました。作品の 詳細情報は下記の通りです。
JOOP2021 審査員リーダー リリス・コンスタンティノス氏
関連記事
冬は腎を中心に、体の土台を静かに整える季節と考えられています。黒豆を軸に五穀を組み合わせることで、五臓の巡りを穏やかに支える食養生の知恵を紹介します。
「なぜか分かる」その感覚は偶然ではない。脳と腸、無意識の記憶が生む直感の正体を、最新科学と研究事例からひも解く。日常の判断や人生の選択に直感をどう活かすかが見えてくる一編。
骨折は特別な転倒だけで起こるものではありません。日常動作から骨を守るために、自宅で無理なくできる2つの簡単運動と食事の工夫を紹介。将来の骨折予防と安心した生活を支える実践法がわかります。
成功の近道を探し続けて、行動が止まっていませんか。本当に結果を変えるのは、特別な秘訣ではなく「当たり前のこと」をやり切る力。その本質と実践の意味を、実体験と具体例から読み解きます。
生姜は冬に役立つ食材ですが、使い方によっては体の温かさを外に逃がしてしまうこともあると考えられています。酢と火の入れ方を工夫した、生姜焼きの一例を紹介します。