ご注意ください！「朝食を食べない」8つのリスク

朝食は、1日のうちで最も重要な食事です。

昨晩の夕食から今日の朝まで、10数時間の間に胃腸内の食物は、すでに消化されています。ここで朝食を抜くと、胃酸の過剰分泌による胃腸粘膜が損傷するばかりか、脳の集中力の低下や、食事サイクルの乱れによる肥満などが起こる可能性もあります。

台湾の調査によると、19～44歳の国民の34%が朝食を食べていないそうです。13～18歳の発育期の青少年のうち27.5%は、朝食をとらず空腹のまま学校や職場に行っていると言います。

むしろ45歳を過ぎて、年をとるほど人々はきちんと朝食をとる傾向がみられます。

朝食を食べないと、体力も集中力も低下します。

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苦味は消化を刺激し、胃酸・胆汁の分泌を高めて代謝をサポートします。GLP-1などのホルモンにも働きかけ、血糖の安定や食欲抑制にも効果が期待されます。腸内環境の改善にも有用とされる注目の習慣です。

デンマークの研究で、低炭水化物・高タンパク質食を続けた人は、体重が大きく減らなくても血中脂質が改善し、肝臓脂肪が減少しました。糖質制限が代謝を健やかに保つ可能性が示されました。

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