ホリデーのごちそう疲れに やさしいスパイスミルク
ホリデーシーズンは私たちの消化器系にとって大きな負担となりがちです。甘いお菓子や脂っこい肉料理、そして時折のアルコールを摂り過ぎることで、膨満感やだるさを感じるのは珍しいことではありません。こうした習慣は、肝臓、胆のう、腸管に相当な負担をかける要因になります。
そんなときに心強い味方となるのが、古くから消化を助けるために用いられてきたホリデーのスパイスです。消化を整える目的で、先人たちはクリスマスのガチョウ料理にヨモギを加えたり、ホリデーの焼き菓子にたっぷりとスパイスを使ったりしてきました。現代科学も、こうしたハーブ由来の消化サポートの可能性を示しています。オールスパイスからバニラまで、私たちは今も冬のスパイスを日常の料理に取り入れていますが、それらが消化の健康にどのように関わっているのかを、きちんと理解している人は意外と少ないかもしれません。
通常、食べ物が消化器官を通過するまでには1〜3日ほどかかりますが、そのスピードには個人差があります。水分補給の状態、身体活動量、ストレス、そして特定の薬の使用などが、消化の進み方に影響を与えます。
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