流行語で読み取る激変の中国（18）

【大紀元日本1月6日】

中国の北方、とりわけ東北地方には、「四大～」（たとえば、「四大紅」「四大緑」など）というパターンの順口流があり、代々言い伝えられている。

昨年、流行していた「四大黒」「四大流行」および「一緒に賄賂を分けたことがある」（題名、筆者がつけた）を紹介する。17回と同じく、今回も官僚を非難するものである。

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卵には、記憶に関わる神経伝達物質の材料となるコリンや、脳を支える栄養素が含まれます。認知機能低下やアルツハイマー病予防との関連を、研究と食事の視点から紹介します。

血糖コントロールでは、食事の内容だけでなく食べる順番も重要です。たんぱく質を先に食べることで満腹感や血糖上昇の緩和に役立つ可能性があり、その仕組みを紹介します。

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