【私の一枚】知っていますか?タケノコの皮で包んだ梅干をちゅうちゅう吸う

【大紀元日本4月21日】これは見てのとおりの今が旬のタケノコです。たぶん、孟宗竹ですね。どこで採れたんだろう…とか思いながら写真に収めましたが、この2カ月ほど、この時を今か今かと待ちわびていました。

それは今年2月の下旬、ある女子会で盛り上がった時の話題。この時のメンバーは日本人の熟女5人、内訳は東京出身4人に地方出身が1人。

子供の頃に、種ぬきの梅干を柔らかいタケノコの皮で三角に包み込み、端っこから、ちゅうちゅうと吸って梅干の酸っぱさを楽しむ「おやつ」で、時間がたつと皮が赤くなる、という経験をしたことある?ない?というもの。

▶ 続きを読む
関連記事
春のやわらかな日差しが、肌を守る力を育てるかもしれません。日光に少しずつ慣れることで高まる“天然の日焼け止め”の仕組みと、安全に取り入れるコツをやさしく解説します。
嘉義県竹崎郷の独立山国家歩道は、樟腦寮駅から独立山駅まで続く全長約3.5kmの環状コースです。標高543mから […]
基隆の海鮮の美味しさ、私だけが知っているなんてもったいないです。今回は基隆の八斗子漁港へ足を運びました。地元ガイドさんに案内してもらい、彼の心温まるもてなしで八斗子漁港の絶景を存分に楽しみました
紀元前6世紀のアテナイで、深刻な貧富の格差から生じた負債奴隷の危機を救った伝説の政治家ソロン。独裁を拒み、富裕層と貧困層の「共通の盾」として中庸を貫いた彼の法改革と、正義を重んじた生涯を解説
魚に含まれるオメガ3脂肪酸やコリンは、子どもの脳や行動の発達に関わる可能性があります。研究結果と注意点、食べやすくする工夫をあわせて紹介します。