【私の一枚】 ツクシはスギナでホーステール
【大紀元日本4月10日】実は私はツクシ（土筆）は知っていましたが、スギナ（杉菜）は知りませんでした。ツクシは胞子茎と呼ばれ、先端がまるで筆のような形をしていていることから土の筆と呼ばれるようになりました。浅い地下に地下茎を伸ばして、横っちょに生えてくるのがスギナですね。そのスギナ（ツクシ）のことを英語ではホーステール（Horse=馬、Tail=しっぽ）といいます。これがツクシのことを指しているとは知りませんでした。
ホーステールはキャンプに行った時に、使ったお皿や鍋などをきれいにするときに役立ちます。まるでタワシのようだからです。
更に、スギナにはカルシウムがほうれん草の１５５倍、鉄分も１５倍含まれているそうです。
関連記事
真冬の強い冷えは心の働きを弱め、動悸や不安感を招くことがあります。さつまいも・生姜・黒糖を組み合わせたおかゆで、体を温め血を養う養生法を紹介します。
電子レンジに頼らなくても大丈夫。蒸し・エアフライ・直火の3つの方法で、残り物はもっとおいしくよみがえります。味や食感を守るコツから、食品ロスを減らす保存術まで、今日から試したくなる実践アイデアを紹介。
お金を減らすことは、我慢ではなく心を軽くする選択。身の丈に合った暮らしが、不安を減らし、満足感や自由をどう育てるのか。実体験から導かれた、感情面での7つの変化を丁寧に紹介します。
ビタミンCやE、良質な脂肪、食物繊維など6大栄養素で内側から肌を整える方法を解説。管理栄養士おすすめの手作り美肌ドリンクも紹介します。
「薬の副作用が不安」「できれば自然な方法でケアしたい」――そんな人に注目される脱毛薬の代替策。DHTに働きかけるノコギリヤシや緑茶など、研究と専門家の見解から、自然由来アプローチの可能性と賢い選び方を解説します。