万能すぎるココナッツオイル 今すぐ使いたくなる23の方法
最近人気のココナッツオイル、美容や健康に良いと話題になっています。オイルというと「飽和脂肪は健康に悪く、動脈を塞いでしまう」というイメージがありますが、最近では、これは間違った考えであると米国学会が指摘しています。
オイルの中でも特に、ココナッツオイルの摂取は美容にも健康にも良いと注目を浴びています。ココナッツは実を食べるだけではなく、ココナッツジュースを飲み、ココナッツミルクを作り、ココナッツオイルを搾り出すことができ、ココナッツには捨てる所がありません。
近年の研究によると、ココナッツオイルの植物性飽和脂肪酸はコレステロールを増加させたり、血管を塞いだりすることはなく、摂取してから素早く熱エネルギーに変化し、体脂肪として体内に蓄積することはありません。さらに、ココナッツオイルには高い密度のコレステロール、月桂酸、中鎖脂肪酸などの有益成分を含んでおり、カロリーも低く、低密度のコレステロールの特性を持っているので、「最も健康な食用油」とされています! 実は、多くのココナッツを食べる熱帯地区の人は、健康な人が多いことも分かっています。
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