食卓に咲く「雪と花」　こんなパスタあったの

もはやパスタは、本場イタリアに負けないぐらい、日本でも人気の食材です。

もちろんロングパスタ（スパゲティ）もおいしいですが、いろいろな形状で目も楽しませてくれるショートパスタは、料理の幅を広げるとともに、お子様に大喜びされることは間違いなしですね。

今日ご紹介するのは、山形県の霊峰月山のふもとで麺づくり一筋に励む玉谷（たまや）製麺所の自信作「雪結晶パスタ」をはじめとするデザインパスタの数々です。

中国茶は、発酵度と製法の違いから「六大茶類」に分かれます。緑茶・黄茶・白茶・青茶・紅茶・黒茶の6つ。香り、味わい、歴史、それぞれの個性を知ると、お茶の楽しみ方がさらに広がります。

体のpHバランスが乱れると、疲労や消化不良から慢性疾患まで多くの不調が現れます。弱アルカリ性を保つには、食事・生活習慣の見直しが重要。体の酸性化を見極める方法と、pHを整える実践的な対策を解説します。

立冬は肺が弱まり腎が冷えやすい季節。今年は金気が不足し肺の働きが乱れやすいため、五臓の調和が重要です。白菜や豚肉を使った温かい料理で脾と腎を温め、気血の巡りを整えましょう。

失われた名画や宝物が一堂に集う、世界初の“見えない博物館”。アレクサンドリア図書館から盗難絵画まで、行方不明の文化財を歩いて巡る新しい体験とは──歴史好きなら必ず惹かれる物語です。

毎日のリンゴが脳卒中予防や腸活にまで役立つって本当？皮ごと食べるコツから保存法、子ども向けレシピまで、知れば今日から習慣にしたくなる“リンゴの健康力”を分かりやすく紹介します。