【おうちカフェ】簡単レアチーズケーキ

チーズケーキといっても、スフレにベイクド、ニューヨーク、レア、さまざまな種類があります。

オーブンを使わず、冷やし固めるのが特徴のチーズケーキは、作り方はとても簡単で、味はさっぱりとしていますが、チーズのクリーミーな感じもしっかり感じられます。

がん予防の切り札は、実は日常のブロッコリー。発芽3日目スプラウトの驚くべき力と、家庭でできる最強の食べ方を紹介します。

なぜ童話は子どもの成長に欠かせないのか。善悪の理解、想像力、人生への備えまで。時代を越えて愛される理由をひも解きます。

寒露以降は冷えと湿気が重なり、脾胃が弱りやすい季節。刺身や寿司などの生ものは控え、炙り寿司や煮魚、生姜紫蘇茶などで体を温める食養生がおすすめです。

トイレでついスマホを触ってしまう。その習慣が、実は痔のリスクを大幅に高めるかもしれません。最新研究が示す意外な危険を解説します。

光・運動・睡眠といった日常の習慣が、薬以上に代謝を左右する――そんな最新知見が示されています。自然のリズムに合わせるだけで体が変わる理由とは。