「白い大根を食べましょう」抗がんや美容効果もあります
大根といえば、もちろん中国や台湾でもよく食べられているのですが、日本でもおなじみの野菜です。
台湾の大紀元に「健康に良い日本式の大根の食べ方」が紹介されていましたので、その中国語記事にしたがってご紹介しましょう。
大根は安くて品質が良く、健康効果も高い野菜です。各種の栄養補助食品が目を引く現代では、経済的な「天然サプリメント」と言えるでしょう。
日本人の食卓には、ほとんど毎食、大根をつかった漬物の沢庵（たくあん）やぬか漬けが乗ります。日本の「おでん」には、大根が必ず入ります。
関連記事
がん予防の切り札は、実は日常のブロッコリー。発芽3日目スプラウトの驚くべき力と、家庭でできる最強の食べ方を紹介します。
ピーナッツや竹箸にも潜む“見えない毒”。高温でも壊れないアフラトキシンは肝臓がんの原因に。専門医が教える3つの予防ステップとは？
がんは遺伝だけの問題ではない――。食事、肥満、炎症、免疫…。日常の習慣が発症リスクを左右するという最新の視点が明らかに。
砂糖より“体にいい”と思っていた人工甘味料が、がん治療の効果を下げる可能性が──。新研究が示すスクラロースの意外なリスクと、対策のヒントを紹介。
ブラジルの大規模研究で、人工甘味料を多く摂取する人は記憶力や思考力の衰えが速く、脳の老化が加速する傾向が確認されました。特に60歳未満や糖尿病患者で影響が顕著でした。