長芋は「神仙の食物」虚弱体質や糖尿病にも有効です

中国語で「山薬」という食物があります。日本語ではヤマイモに該当します。山の薬ではありませんが、この食物が滋養に富み、健康に有益であることは日本でもよく知られています。

中国語大紀元に紹介された「日本におけるヤマイモの食べ方」の視点から、ヤマイモのもつ利点を味わってみましょう。

ヤマイモ類のなかで、スーパーで一番よく見かける「長芋」を例として、以下、お話します。

『本草綱目』によると、長芋の作用は「健脾補益、滋精固腎、諸百病治、療五労七傷」と説明されています。つまり長芋は「脾臓を健やかにしてその力を補い、精を増やして腎臓を堅固にする。その功は百病を治療できる」というほど、いかなる病や怪我にも効く万能薬だと言います。