酸性とアルカリ性のバランスが崩れたときに起こる病気

研究者たちは、食事による高い酸性負荷がさまざまな病気、さらにはがんのリスク増加と関連していることを指摘しています。それでもなお、酸塩基のホメオスタシス（酸性とアルカリ性のバランス）については、長年にわたり医師、栄養士、健康に関心のある人々の間で議論されています。

ドイツや他のヨーロッパ諸国では、このテーマに関する文献が豊富です。アメリカではあまり知られていないものの、近年の多くの研究は、病気と健康においてpHバランスがいかに重要かを示しています。

がん細胞は糖だけでなく、脂肪やアミノ酸など複数の燃料を使い生存します。研究者は、この代謝の柔軟性を断つ新たな治療戦略に注目しています。

がんと診断された人の生存率が、過去数十年で大きく改善している。最新の報告書によると、現在ではがん患者の10人中7人が診断から5年以上生存している。一方で、発症数の増加や医療格差といった課題も浮き彫りになっている。

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