冷たい水が消化に与える影響と、その温度がカギに?
食事中の水分が健康に与える意外な影響
美味しい食事を楽しんだ後、冷たい水を一杯飲もうとしていませんか? その一杯が、実は消化に良くないかもしれません。
1913年、ある医師が、アメリカ医師会の雑誌に手紙を送りました。そこにはこう書かれていました:
「私たちは、食事中や食後すぐに、急にひどい腹痛を訴える患者の治療をよく行います。その多くは、大量の冷たい水を飲んでいたことが原因です」
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