皮膚の老化と骨粗鬆症を引き起こす原因、糖化最終産物とは？

糖化最終産物は体の老化を加速させる可能性があり、糖尿病、心血管疾患、神経変性疾患などの慢性疾患の進行と関連しています。焼く、炒める、揚げるなどの高温調理食品が主な源です。

台湾の国家試験合格栄養士、糖尿病教育専門家の黄筠茜氏が最近、新唐人の《健康1+1》番組で、糖化最終産物が健康に及ぼす害と、食事や生活習慣からその影響を軽減する方法を明らかにしました。

糖化最終産物は、還元糖とタンパク質または脂質との間の非酵素反応によって形成される様々な化合物です。体内で形成されるものもあれば、食品から摂取されるものもあります。高糖、高タンパク質、高脂肪食品、特に高温調理されたものが、糖化最終産物の主な源です。

スマートフォンを持つ年齢は「何歳が正解か」ではなく「準備できているか」が重要とする研究が増えている。早期使用はうつや睡眠不足のリスクとも関連し、親の関わり方が大きな鍵となる。

「遺伝だから仕方ない」と思っていませんか？実は健康や老化の多くは、日々の食事や習慣で変えられる可能性があります。最新のエピジェネティクス研究から、長寿につながる生活の選び方と、今日から実践できるヒントをわかりやすく紹介します。

爪の白い点＝カルシウム不足、は誤解？実は「別の栄養不足」のサインかもしれません。

最近、子どもがよくお腹を痛がる、眠れない、いつも不安そう——それは「心が弱い」のではなく、限界のサインかもしれません。十代の不安とうつが増えている背景を整理します。

歯磨きやフロスを欠かさないのに虫歯や歯周病が気になる――そんな人は少なくありません。実は口内環境のバランスが鍵になることも。注目されるキシリトールの働きと、口腔健康を守る新しい視点を専門家の研究とともに解説します。