朝食はどう食べる？　健康的に脂肪を減らす7つのポイント

朝食は一日のエネルギー源となる大切な食事です。研究によると、朝食を抜くと心血管疾患のリスクが高まる可能性があるとされています。しかし、朝昼兼用のブランチを好む人や、朝食を抜く断食法を取り入れている人も多くいます。

そこで、台湾の「明悦中医診所」の朱益智（しゅえきち）医師が、健康的に脂肪を減らす朝食の7つのポイントを提案しています。

朱医師によると、消化器官は栄養を吸収するだけでなく、それを肝臓に運んで代謝させ、血液を通じて全身に届ける役割を担っています。しかし、朝食を摂らないと血液中の栄養が不足し、体のさまざまな機能のバランスが崩れる可能性があります。これが長期間続くと、心血管の健康にも悪影響を及ぼすおそれがあるのです。

便秘対策の定番として親しまれてきたプルーン。実は腸内環境だけでなく、骨や心臓の健康にも役立つ可能性があります。効果を引き出す食べ方や適量、意外な料理への活用法まで、専門家が詳しく解説します。

コーヒーは体に良いのか、悪いのか。アメリカ心臓協会は、成人のカフェイン摂取量と心臓への影響について新たな見解を示しました。

カフェインは集中力を支える一方、深く回復的な睡眠を妨げる可能性があります。摂取する時間や量、年齢や遺伝によって影響は異なります。

超加工食品が体に悪いのは、塩分や糖分だけが原因ではないかもしれません。新たな研究では、食品を加工する過程そのものが健康リスクに関わる可能性が示されました。加工で何が変わるのか、今日からできる食品の選び方とともに解説します。

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