朝食はどう食べる？　健康的に脂肪を減らす7つのポイント

朝食は一日のエネルギー源となる大切な食事です。研究によると、朝食を抜くと心血管疾患のリスクが高まる可能性があるとされています。しかし、朝昼兼用のブランチを好む人や、朝食を抜く断食法を取り入れている人も多くいます。

そこで、台湾の「明悦中医診所」の朱益智（しゅ えきち）医師が、健康的に脂肪を減らす朝食の7つのポイントを提案しています。

朱医師によると、消化器官は栄養を吸収するだけでなく、それを肝臓に運んで代謝させ、血液を通じて全身に届ける役割を担っています。しかし、朝食を摂らないと血液中の栄養が不足し、体のさまざまな機能のバランスが崩れる可能性があります。これが長期間続くと、心血管の健康にも悪影響を及ぼすおそれがあるのです。