「たった数回の食事」で腸が傷む？ 最新研究が警告
「驚くべき」新研究によると、飽和脂肪の多い加工食品を続けて数回食べるだけで、体重増加などの目に見える変化が現れる前に、身体の内部で「無言の」炎症が起こることが明らかになりました。しかし良いニュースとして、この状態は他の食品を選ぶことで変えられる可能性があります。
イギリスの『デイリー・テレグラフ』の報道によれば、メルボルンのウォルター・アンド・エリザ・ホール医学研究所（WEHI）の科学者たちは、飽和脂肪を多く含む食事を短期間続けるだけで、以前は気づかれなかった腸内の炎症が蓄積し、将来的に慢性炎症性疾患につながる可能性があると考えています。
飽和脂肪（動物性脂肪、パーム油、一般的な高度加工食品に含まれる）が健康的ではないと考えられてきたこと自体は新しくありませんが、研究者たちは数回の食事だけで腸内に微細な変化が起こることに驚いたといいます。
関連記事
お腹の調子が気になるときは、食事の内容にも目を向けたいもの。生姜や味噌、鶏ガラスープに野菜とかき玉を合わせた温かなスープはいかがでしょうか。腸の健康を意識した食材の組み合わせと作り方を紹介します
腸の調子を整えようとサプリメントを増やしても、期待した変化がないことがあります。大切なのは数ではなく、自分に必要な種類や量、摂るタイミングを見極めること。消化器専門医がその選び方を解説します
便秘の原因は水分不足だけとは限りません。中医学で考える3つのタイプと、食事、ツボ押し、排便姿勢の工夫を紹介します
近年は現代医学でも、腸内環境と皮膚の健康をつなぐ「腸皮膚軸」に注目が集まっています。シミを表面だけでなく、内側から見直す視点を紹介します
クローン病の症状改善に、「何を食べるか」だけでなく「いつ食べるか」も関係するかもしれません。新たな臨床試験では、16時間の断食で腹痛や排便回数が大きく減少。腸内細菌や体内時計との意外な関係を紹介します。