ナッツは健康的な脂肪、食物繊維、タンパク質を豊富に含むことで知られ、広く健康食品と見なされています。また、持ち運びにも便利です。しかし、すべてのナッツが同じ栄養価を持つわけではなく、カロリーも高めなため、専門家は適量を食べるよう勧めています。

米FOXニュースは複数の栄養専門家に取材し、以下の5種類の最も健康的なナッツと、その推奨理由をまとめました。

１．クルミ：脳と心血管の健康に最適

テキサス州の栄養士兼糖尿病教育専門家ホイットニー・スチュアート氏は、クルミは「心血管と脳の健康において群を抜いている」と述べています。

クルミは、大量のALA（α-リノレン酸）オメガ3脂肪酸を含む唯一のナッツであり、抗炎症作用があるとされ、認知機能のサポートにも役立つと考えられています。

管理栄養士マッケンジー・バージェス氏は、最近の研究により、クルミには睡眠の質を高める可能性が示されていると指摘し、オートミールやヨーグルトに加えたり、食後のおやつとして食べたりすることを勧めています。
 

２．ピスタチオ：最もバランスの取れた栄養

ダラスの管理栄養士エイミー・グッドソン氏は、ピスタチオは「最もバランスの取れた栄養構成を持つナッツの一つ」だと述べています。

このナッツはカリウムのほか、ルテインとゼアキサンチン（抗酸化物質）を豊富に含み、視力の健康維持に重要な役割を果たすとされています。

また、ピスタチオは通常殻付きで販売されているため、殻をむく過程によって自然と食べる速度が遅くなり、摂取量のコントロールにも役立ちます。

スチュアート氏はさらに、ピスタチオはナッツ類の中でもタンパク質含有量が特に高く、研究によって食後の血糖反応の改善が示されていると補足しています。
 

３．アーモンド：食物繊維とビタミンEの宝庫

アーモンドは、血糖管理や心臓の健康維持に適した選択肢です。

グッドソン氏はこれを「食物繊維の宝庫」と呼び、特に水溶性食物繊維が「悪玉コレステロール」（LDL）の低下に役立つ可能性があるとしています。また、ビタミンEも豊富で、肌の健康や免疫機能の維持をサポートします。

スチュアート氏は、アーモンドに含まれるマグネシウムと健康的な脂肪の組み合わせが、ブドウ糖の吸収を緩やかにし、インスリン感受性を高める可能性があると指摘しています。
 

４．ブラジルナッツ：効率的なセレン補給

知名度はやや低いものの、ブラジルナッツは特定の栄養分野で際立った特徴を持っています。

このナッツはセレンを豊富に含んでいます。グッドソン氏は「毎日ブラジルナッツを1粒食べるだけで、1日に必要なセレンを満たせます」と述べています。

セレンは甲状腺機能、免疫の健康、抗酸化防御において重要な役割を果たします。

ワンポイント：ブラジルナッツは栄養が非常に凝縮されているため、必ず適量を守り、過剰摂取を避けてください。
 

５．カシューナッツ：骨と代謝を強化

カシューナッツに含まれる一価不飽和脂肪は、オリーブオイルの成分に似ており、心臓の健康維持に役立つとされています。

多くの人に好まれているこのナッツは、マグネシウムと亜鉛を豊富に含み、これらは免疫機能、骨の健康、エネルギー代謝において重要な役割を担っています。

バージェス氏は研究を引用し、カシューナッツを食べることが健康的な血圧レベルや全体的な心血管の健康維持に役立つ可能性があると述べ、直接食べるほか、カシューナッツバターとして利用することも勧めています。

（翻訳編集　解問）