【家庭料理】シンプル・鮭ご飯
【大紀元日本3月19日】
材料（4人分）
ご飯（炊き立てのもの）4杯分、塩鮭2切れ、水菜の漬物適量、煎りゴマ（白）適量
調味料
酒大さじ1、塩少々
作り方
1．鮭は焼いて粗くほぐす。
2．水菜の漬物を刻んでおく。
3．熱いご飯に酒をふり、ほぐした鮭を加えてまぜる。
4．刻んだ水菜を加えて味をみて、塩で味を調える。
5．ゴマを加えてまぜ、器に盛る。
ワンポイントアドバイス
シンプルだけど旬の緑の野菜（菜の花、青じそ、キュウリなど）で季節感が味わえます。ご飯を酢めしにすればさっぱりとして夏に最適です。
（サエ）
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