【医食同源】 夏の養生薬膳
【大紀元日本8月19日】真夏は暑いだけでなく、雨がよく降り、湿気も生じやすい。この時期には胃腸の機能が少し弱くなるため、冷たい飲食を過剰に摂取すれば、胃腸の機能が更に弱くなって崩れてしまう。そこで体がだるく、食欲不振、腹痛、下痢、背中や四肢の筋肉痛、肩こり、頭痛、生理痛などの症状を引き起こし、鼻炎、喘息、皮膚湿疹などの症状を悪化させることもある。それを防ぐためには、冷たい飲食の過剰摂取を避けて、体内に蓄積した熱や湿気を排出し、胃腸機能を改善するように、食べ物に少し工夫する必要がある。
一般的にハスの実（蓮肉）、ハトムギ（薏苡仁）、フジマメ（白扁豆）などの食品は清熱、利湿、健脾の作用があり、体内の熱と湿を排出するとともに、胃腸の機能を強化することもできる。この三種類の食材をお粥にして、時々食べれば、夏の体調管理に効果がある。毎日食べても問題もないが、週３回ぐらい食べれば十分。大人の一日の使用量は各１０グラム。お粥は冷やさずに食べた方が良い。すべての食材は漢方薬局から購入可能だ。
(学仁)
関連記事
胸痛は狭心症や心筋梗塞の前兆で、放置すれば命にかかわります。血栓を防ぐ薬膳2選と、心臓を守る4つの習慣を紹介。胸の痛みや息切れなどのサインを見逃さないことが重要です。
腎を補う前に――まず胃腸を整える 冬は「水の季節」とされ、体の中では「腎」に関係が深い時期です。ですから冬にな […]
ダイエット成功の鍵は、量を減らすことではなく代謝の根本を整えること。水溶性食物繊維で腸を整え、中医学の健脾祛湿で巡りを改善。牛肉とトマトのスープは、無理なく続けられる理想の痩せメニューです。
立冬は肺が弱まり腎が冷えやすい季節。今年は金気が不足し肺の働きが乱れやすいため、五臓の調和が重要です。白菜や豚肉を使った温かい料理で脾と腎を温め、気血の巡りを整えましょう。
秋冬は湿気と乾燥が重なり、脾胃と肺が弱りやすく便秘が増える季節。セロリは気の巡りを促し、エリンギは腸を潤し、牛肉は胃腸を温める食材。三つを組み合わせることで、気血が整い、自然な排便リズムが戻ります。