今回ご紹介のレシピは、『カリーノケールのディップソース』。  タコスやトルティーヤと一緒にどうぞ！

※カリーノケール：苦みや青臭さが無く、生のままサラダで食べるのがおすすめなケール。通常のケールよりも葉辺の欠刻がかなり強く、フリル形状が特徴で、立体的な形状となりボリューム感が出る。

材料

（作りやすい分量）
カリーノケール 50g
マスカルポーネ 30g
カシューナッツ 30g
EXVオリーブオイル 90ml
ブイヨン 90ml
塩、胡椒 適量

手順

①
カリーノケールは洗って葉をちぎる

②
材料を全てミキサーに入れ攪拌する

③
塩、胡椒で味を調える

協力：トキタ種苗株式会社