ショウガは台所の常備薬「胃を温め、体内の湿気を除去します」
ショウガ（生姜）は、台所でよく見かける香辛料であるだけでなく、漢方医師がよく使う「薬」でもあります。
漢方医学では、生姜の栽培時間の長短によって若生姜、中生姜、老生姜に分けています。この3種の生姜は、食事療法において、それぞれ異なる作用を発揮します。
ところで若生姜、中生姜、老生姜は、どこが違うのでしょうか。
まずは、その3種の生姜の違いを、以下の写真でご覧下さい。
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