侮ってはいけないカビの健康被害 カビの混入を防ぐには（2）
黒カビが危険なマイコトキシンを放出することは証明されていますが、人々が心配する必要のあるカビはこれだけではありません。アスペルギルスは、低湿度の環境で繁殖するカビの中で最も一般的なグループです。 実は、湿度の高い環境で急激に繁殖するカビは、すべて人体に有害なものなのです。
事実：カビには、白、緑、黒などさまざまな色があります。多くの研究では、黒カビの危険性だけが示されていますが、他のカビの危険性も見過ごせません。
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