コロナの滋養補給剤としても効果あり！？人気のボーンブロスの効果と作り方（2）

（続き）

アミノ酸：抗炎症作用、関節の健康を維持し、関節炎症の症状を軽減します。また、アミノ酸の一種であるグリシンは睡眠を助けることでも知られているので、寝る前にすこしボーンブロスを飲むと、睡眠の質を高めることができるかもしれません。

動物の骨を煮込むと、栄養素が水に溶け出し、体に吸収されやすい形になります。これらの栄養素は、日々の食事では十分に摂取できないことが多いので、ボーンブロスを飲むことで補給するのがよいでしょう。

病気の回復には、三割が治療、七割が養生に頼ると言われています。ニンニクに含まれるアリシンやアホエンという成分は滋養強壮や疲労回復の作用があり、ウイルスに対する殺菌力と免疫力をアップさせるパワーがあります。かぜやインフルエンザが流行するこの時期、ニンニクを食卓に取り入れてみませんか？

漢方医学の陰陽理論では、陰性の食品は潤いの作用があり、陽性の食品は温めて循環改善する効果がある。体内に陰が不足のとき、皮膚乾燥、しわが多くなる傾向がある。そのときに、陰を補う食品を食べれば、ある程度改善の効果が期待できる。

寒い季節にぴったりな「カボチャ」を使った簡単な健康レシピ。目の疲れ改善やダイエットに効果的なレシピが満載で、胃にも優しい一品をお届けします。

秋に大量に出回る新鮮な果物や野菜には、人体に必要な多くの栄養素が豊富に含まれており、肺を養い、陰を養い、秋の体を潤し、滋養するのに非常に効果的です。果汁を絞り、他の有益な食品と一緒に摂取することで、秋の健康のための優れた飲み物となります。

長芋、山芋、いちょう芋、大和芋、自然薯（じねんじょ）などなど。厳密に言えば同種類でないものもありますが、おいしさはどれも格別です。長芋の旬は春と秋の2回ですが、スーパーには年間を通して並びます。