牛乳と黒ごまでカルシウム補給　効果を高める秘訣

牛乳はカルシウムの優れた供給源として知られていますが、黒ごまのカルシウム含有量は牛乳の約8倍です。この2つを組み合わせたミルクティーは、カルシウムを効果的に補給し、骨を強化する優れた飲み物です。しかし、消化吸収を考慮しないと効果を発揮できません。

多くの人にとって、牛乳は乳糖の関係で消化しにくく、腹部の張りや下痢を引き起こしやすいです。牛乳を飲んでも、消化吸収が難しく、かえって胃腸に負担をかけることになります。

味噌とヨーグルト、身近な発酵食品が老化やがんリスクにどう関わるのか。最新研究と伝統知をもとに、腸・免疫・ホルモンまで整える食べ方と選び方を、毎日の生活に取り入れやすく解説します。

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毎日の食事と生活リズムを整えることが、脳卒中や心筋梗塞の予防につながる――中医学の知恵と現代研究をもとに、血管を守る食材、睡眠・運動・ストレス管理、万一の回復までを実践的に解説します。