肝を守る春支度
冬から春へ 体を整える蛇年の養生術
中国の伝統的な暦では、「大寒（たいかん）」は春の気（木気）が地球全体の気候を主導し始めるタイミングとされています。今年は蛇年（乙巳年）であり、大寒を境に木気が強まるとされています。この考え方は、健康管理や養生の面でどのような意味を持つのでしょうか？
春雷は、春の気（木気）がやってきたことを知らせる自然のサインです。今年の大寒である1月20日、その夜には雷と稲妻が走り、今年最初の「春雷」が鳴り響きました。この雷雨は、自然界が「木気が到来した」と告げる出来事です。雷の音は木気そのものを象徴し、大地を目覚めさせ、生き生きとした生命活動を促し、春の支配が始まることを知らせる役割を果たしています。
人体では「肝」が木気と深く関わっています。自然界の木気が活発になるこの時期、人間の肝もその影響を受けるため、肝の働きを適切に整えることが重要です。もし肝の気が乱れると、心肺機能や感情のバランス、消化器系（脾胃）の働きにも影響が出ることがあります。
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ダイエット成功の鍵は、量を減らすことではなく代謝の根本を整えること。水溶性食物繊維で腸を整え、中医学の健脾祛湿で巡りを改善。牛肉とトマトのスープは、無理なく続けられる理想の痩せメニューです。
立冬は肺が弱まり腎が冷えやすい季節。今年は金気が不足し肺の働きが乱れやすいため、五臓の調和が重要です。白菜や豚肉を使った温かい料理で脾と腎を温め、気血の巡りを整えましょう。
秋冬は湿気と乾燥が重なり、脾胃と肺が弱りやすく便秘が増える季節。セロリは気の巡りを促し、エリンギは腸を潤し、牛肉は胃腸を温める食材。三つを組み合わせることで、気血が整い、自然な排便リズムが戻ります。