肝の健康新常識
B型肝炎に挑む！ 台湾漢方医のスプラウト健康法
台湾の伝統的な漢方医療家系「懷生堂」の五代目継承者であり、台中にある「濟生漢方診所」の院長を務める張維均医師は、B型肝炎に感染した後、自然な治療法を求めて多くの漢方薬や療法を試しました。そして、特定の2種類のスプラウト（新芽野菜）を3か月間食べ続けた結果、B型肝炎ウイルスが陰性となり、脂肪肝の症状も完全に治癒したのです。
NTDTVの健康番組「健康1+1」に出演した張医師は、この2種類のスプラウト――赤キャベツスプラウトとブロッコリースプラウト――が持つ驚くべき健康効果について語りました。これらのスプラウトは、肝臓を強化し解毒を助けるだけでなく、がん予防にも役立つ可能性があるといいます。
B型肝炎は、B型肝炎ウイルス（HBV）によって引き起こされる感染症です。進行すると慢性肝炎となり、最終的には肝硬変や肝がんにつながる可能性があります。かつて台湾では、B型肝炎の感染率が非常に高く、感染経路としては輸血、注射針の共有、出産時の母子感染が主な原因とされていました。
関連記事
人気食材アボカドには、歴史・性の健康・怪我・アレルギー・動物毒性まで意外すぎる秘密が満載。読むほど驚きが続く「7つの知られざる真実」をご紹介します。
ストレスは皮膚、胃腸、代謝、自律神経に影響し、脱毛や不調を引き起こします。栄養、睡眠、腸環境、生活リズムを整えることで身体の回復力が戻ります。
しょっぱくなくても塩分を多く含む食品があります。麺線、スポーツドリンク、冷やし中華、パンなど、味からは気づきにくいナトリウム過多食品を紹介し、ナトリウムの健康リスクと減らし方を解説します。
アボカドは「バナナの約2倍」のカリウムを含む実力派フルーツ。血圧・心臓・筋肉の働きを支える必須ミネラルを効率よく補うコツや、食品から安全に摂るためのポイントを管理栄養士がわかりやすく解説します。
食べるだけで肌がふっくら・ツヤめく？ アーモンド、サーモン、イチゴなど、美肌を育てる8つの食材を科学的根拠とともに紹介。今日の食事からすぐ実践できる“内側美容”のヒントです。