驚きの保存法！リンゴが6週間シャキシャキのまま

西洋には「1日1個のリンゴで医者いらず」ということわざがあります。これは、リンゴが健康に良いことを意味しています。しかし、リンゴを買う時はたいていまとめ買いをするため、毎回1個だけ買うことはありません。では、どうすればリンゴを数週間も新鮮に保てるのでしょうか？

アメリカのフードライター、アン・テイラー・ピットマン（Ann Taylor Pittman）さんは、「Kitchn」というウェブサイトで、リンゴを常温に置くべきか、冷蔵庫に入れるべきか、袋や紙で包むべきかなどを知るために、6週間にわたり7つの保存方法をテストし、最適な方法を探しました。

ピットマンさんは、同じスーパーで同じ包装日付の有機のハニークリスプ（Honeycrisp）リンゴをまとめて購入しました。茎がしっかりしていて、見た目が最もきれいで新鮮なもの、皮に傷や打撲のないものを選び、各方法で3個ずつ使用しました。

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