立春：こう食べるのがいちばん安定していて、いちばん楽

立春を迎えたこの頃、「肝を整えたほうがいいの？」「何か補ったほうがいい？」「春らしいものを食べたほうがいい？」と不安になる人が増えてきます。

でも、こうした疑問に対する答えは、実は昔の人たちがすでにとても素朴な形で教えてくれています。

昔から、「自然は命を大切にする」と言われてきました。天地が人という命を生み出した以上、試練ばかり与えて逃げ道を用意しない、ということはありません。どの節気の前後にも、自然は必ず、その時期を無理なく乗り越えるための食材を用意してくれています。

白露の頃は、冷たい食事だけで済ませないことが大切。おにぎり、味噌汁、オクラ小鉢で整えるコンビニ養生です

喉の乾きや午後の疲れが気になる白露に。さんま、里芋、豆乳、梨で、秋の乾燥に備えるコンビニ薬膳ランチ

白露の朝は、乾燥と胃腸の弱りに注意。かぼちゃ、オクラ、卵を煮込んだ温かいお粥で、秋の体をやさしく整えます

白露は、秋の乾燥と冷えが始まる節目。食事、運動、睡眠、保温から、肺を潤し体を守る養生を見直します。

白露を過ぎると、喉や肌の乾きが気になり始めます。鮭の西京焼きとれんこん煮物で、秋の体をやさしく整える薬膳献立。