栄養価は見過ごされがちですが、タンポポはビタミン、食物繊維、その他多くの栄養素が豊富です。Tati Liberta/Shutterstock

抗がん作用も? 身近なタンポポの驚くべき力

まず名前について。タンポポはフランス語の「dents de lion」(ライオンの歯)に由来します。ギザギザの葉が、まるでライオンが歯をむき出しているように見えるからです。

ゲール語では「Bearnan Bride」(ブライドの小さな切れ込みのある植物)と呼ばれ、助産や詩、そして力強い多年草の守護聖人とされる聖ブリギッドに結びついています。

何世紀にもわたり、この植物にはさまざまな別名がつけられてきました。cankerwort、priest’s crown、puffball、swine’s snout、wild endive、Irish Daisy、milk-witch、yellow gowan。まるで証人保護プログラムに何度も入った人物のような植物です。

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