台湾の海底撈店舗。(Shutterstock)
来店客7%減

中国 火鍋チェーン大手「海底撈」利益14%減

中国の大手火鍋チェーン店、海底撈(カイテイロウ)で客足の落ち込みが目立っている。手厚い接客サービスで知られ、日本にも出店している。

2025年の最終利益は約810億円(約40億元)で前年比14%減。店に来た客の数も7.5%減少した。売上はわずかに増えたが、利益は14%減となった。

原因は、客数の減少と席の回転率の低下だ。

1人あたりの支出はほぼ変わらないが、来店客が減り、店の回転も鈍くなっている。

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