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日頃の腕を競い合う参加者(攝影=李願/大紀元)

全世界中国料理コンテストのアジア予選、37人のプロがランクイン

 【大紀元日本7月6日】「全世界中国料理コンテスト」のアジア太平洋地区予選が、7月4、5日台湾の高雄県で開かれた。

 同コンテストの主催は新唐人テレビ(本部、ニューヨーク)で、今年が2回目となる。中国料理を代表する5大流派、四川料理、山東料理、東北料理、広東料理、淮揚料理のプロ93人が一堂に集まり、腕を競い合った結果、37人が決勝に進出することになった。

 米国駐台湾事務局高雄市支局長や、高雄県の楊秋興・県長、台湾の厨房器具会社社長などが関連セレモニーに列席し、各界の関心の高さを示した。

 新唐人テレビは海外の華人が共同出資して設立した中国国外最大の中国語放送局。本部はニューヨークにあり、世界各国に取材拠点を設けている。同テレビ局は中国の正統派文化の復興のため、一昨年(一部は昨年)から毎年、中国伝統舞踊、料理、声楽、武術など9つの文化芸術分野で世界コンテストを主催している。

 主催者によると、決勝は9月27日にニューヨークで開かれ、各流派ごとに優勝者には賞金1万ドルが授与されるという。

(記者・敖曼雄、翻訳編集・叶子)

 (09/07/06 22:37)  





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