暑い夏になると冷たいかき氷が食べたくなりますね。荒く削った氷にシロップをかけた日本のかき氷も良いけど、今は台湾のかき氷が大注目されています！

台湾のかき氷は、「雪花氷」というふわふわな食感で、とってもきめが細かく、口に入れた瞬間にふわっと溶けます。その上には、シロップだけではなく、フルーツやアイス、チョコレートなどがトッピングされています。

その中でも特にオススメなのが、マンゴーかき氷！「雪花氷」の上には、濃厚なマンゴーソースと、フレッシュなマンゴーがこれでもかというくらいたっぷりと。その上には、マンゴーアイスがのった、マンゴーづくしの贅沢なかき氷がとにかくおいしい。夏の台湾旅行では絶対食べてほしいですね。

そんなおいしい台湾かき氷。実は日本でも食べられるのを知っていましたか？台湾のマンゴーかき氷を生み出した有名店「ICE MONSTER（アイスモンスター）」、昨年表参道でオープンし、今年大阪にもオープンしました。

大阪も表参道も遠いけど食べたい…そんな人にはotonaシリーズが販売している「電動ふわふわとろ雪かき氷器」がオススメです。

電動ふわふわとろ雪かき氷器（撮影　伊賀）

（文・伊賀）