斬新なアイデア！　鯛焼きアイスクリーム

発売以来、多くのニューヨーカーを引きつけた新型のデザート、鯛焼きアイスクリーム。　東西の風味を持ち合わせたこのデザートは、InstagramやFacebook上で見たことがあるかも知れませんね。

鯛焼きアイスクリームをデザインし、販売しているのはニューヨーク・マンハッタンのチャイナタウンにある「Taiyaki NYC」です。常に長い行列ができるほどの人気店です。

同じうつ病と診断されても、抗うつ薬が効く人と効かない人がいるのはなぜでしょうか。その違いには、一人ひとり異なる体内の生化学的な状態が関係している可能性も。研究者が注目する5つのパターンと個別化治療の可能性に迫ります。

軽い朝食は健康的に見えても、タンパク質や良質な脂質、食物繊維が不足すると、血糖値の乱れや筋肉減少、栄養不足につながる可能性があります。

コンビニやスーパーで手軽に買える食品の中には、食べ続け方に注意したいものがあります。心臓外科医が指摘する、日々の食習慣で見落としやすいポイントを紹介します。

学校教育で電子機器の利用が広がる一方、子どもたちは自然や生活の中で学ぶ機会を失いつつあります。手で触れ、観察し、体験する学びの大切さを考えます。

食事を我慢し、運動を頑張っているのに、なぜかやせない――その原因は「頑張りすぎ」にあるかもしれません。ストレスを減らし、代謝を整えながら自然にやせるための、今日から無理なく続けられる10のコツを紹介します。