董宇紅博士から皆さんへ「糖は免疫系にとって最も危険な食物です」（4）
（前稿より続く）
糖分の過剰摂取が主な原因で、虫歯や肥満、糖尿病といった健康上の弊害があることは以前から知られています。
それに加えて、糖分を多く摂ることで血糖値が上昇すると、体内の各細胞が糖分の多い環境にさらされることになります。そこで生じるのが、終末糖化産物であるAGEs（エージス）という物質です。
関連記事
薬が効きにくい感染症が問題になる中、体の防御力を弱らせないことが大切です。食事、睡眠、運動、腸内環境を見直します
傷が治りにくい、風邪が長引く、疲れが抜けにくい。免疫老化の背景にある炎症、睡眠、孤独との関係を見直します
慢性炎症は、老化や糖尿病、認知症など多くの病気の背景にあると考えられています。専門家が、免疫バランスと腸内環境の関係、そして健康寿命を延ばすために今日からできる習慣をわかりやすく解説します。
その不調、感情の抑え込みが関係しているかもしれません。慢性ストレスやトラウマが免疫を乱し、自己免疫疾患を悪化させる可能性を研究が示唆。今日からできる心と体の整え方を解説します。
えのきは肺を潤し、鮭は脾と腎を補う。きのこで腸を整え、体の土台を支える冬の免疫養生レシピを紹介します。