研究：食物繊維を多く摂ることで慢性腎臓病による死亡率が減少する可能性

慢性腎臓病（CKD）は世界で最も困難な病気の一つであり、糖尿病や高血圧がCKDの引き金になることも少なくありません。 韓国のセブランス病院研究グループが行った10年間の追跡調査では、食物繊維を十分に摂取することで、慢性腎臓病による死亡率が低下することが明らかになりました。

慢性腎臓病（CKD）とは、腎臓がダメージを受けたまま長期間治癒せず、腎臓の機能が低下し、体内に老廃物が蓄積した状態のことをいいます。

セブランス病院研究グループは、食物繊維と植物性タンパク質の摂取が慢性腎臓病患者の死亡率に及ぼす影響を調べるため、韓国疾病管理庁の韓国ゲノム疫学調査から40～68歳の慢性腎臓病患者3892人を対象に10年間の追跡調査を実施しました。 食物繊維を十分に摂取することで、死亡率が最大で44％減少することが明らかになりました。