昔ながらの牛脂が今注目されるワケ

最近、ビーフタロー（牛脂・ウシまたはヒツジの脂肪組織からレンダリング法、加熱して脂肪を融出させたもの）の健康効果をうたう広告やインフルエンサーの投稿が、ソーシャルメディアで話題になっています。肌の改善や腸の健康回復など、さまざまな効果が期待できるとされています。

この話題がさらに注目されたのは、ドナルド・トランプ氏が選挙活動中にペンシルベニア州のマクドナルドを訪問したことです。マクドナルドはかつて、フライドポテトの調理にビーフタローを使用していたことで知られており、この出来事を機にビーフタローが再び注目を集めました。

一方で、この行動はトランプ氏が掲げた「アメリカを再び健康に」というスローガンと矛盾していると批判されました。このスローガンは、ロバート・F・ケネディ・ジュニア氏がトランプ氏の選挙活動に参加した際に採用されたものです。

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カフェインは集中力を支える一方、深く回復的な睡眠を妨げる可能性があります。摂取する時間や量、年齢や遺伝によって影響は異なります。

超加工食品が体に悪いのは、塩分や糖分だけが原因ではないかもしれません。新たな研究では、食品を加工する過程そのものが健康リスクに関わる可能性が示されました。加工で何が変わるのか、今日からできる食品の選び方とともに解説します。

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