脂肪を味方につける！　健康を守る良質な油とは

食事に脂肪が不十分だと、性ホルモンが減少し、生殖器の発達に影響を与えることがあります。

砂糖、塩、そして高脂肪はしばしば不健康なものと見なされています。しかし、これらを完全に避けることは体に害を及ぼし、性ホルモンの減少や生殖器の発達に影響を与える可能性があります。

台湾Keyi Nutrition Consulting Centerの栄養士であるZhang Weijun氏は、脂質不足による身体への害について指摘し、良い脂肪の選び方を提案しました。

卵には、記憶に関わる神経伝達物質の材料となるコリンや、脳を支える栄養素が含まれます。認知機能低下やアルツハイマー病予防との関連を、研究と食事の視点から紹介します。

血糖コントロールでは、食事の内容だけでなく食べる順番も重要です。たんぱく質を先に食べることで満腹感や血糖上昇の緩和に役立つ可能性があり、その仕組みを紹介します。

無糖茶は健康的に見えても、商品によってはナトリウムや添加物を含むことがあります。腎臓をいたわるために知っておきたい飲料の選び方、低ナトリウム塩の注意点、無理なく減塩するコツを紹介します。

気分の落ち込みやストレスを感じるとき、食事は心の調子を支える一つの手がかりになります。バナナ、柑橘類、青魚、ダークチョコレートなど7つの食材を紹介します。

物忘れや疲れやすさは年齢のせいとは限りません。近年注目される「脳の隠れた炎症」は、認知機能の低下を静かに進める可能性があります。脳を守る食事や生活習慣、今日から始められる予防法をわかりやすく紹介します。