風邪知らずの食習慣
風邪対策！ 免疫力を高める6つの食品＆簡単レシピ
風邪を引いたときに特定の食品を食べることで、症状が緩和され、免疫力が高まり、回復が早まりますが、逆に他の食品は状態を悪化させ、回復までの時間を遅らせる可能性があります。台湾のKeyi栄養コンサルティングセンターの栄養士、蔡逸芳氏（Cai Yifang）は、「健康1+1」という番組で、風邪に対する栄養アドバイスを公開しました。
蔡氏は、風邪の初期段階では、適切な水分補給、ビタミン摂取、食事での適切な抗炎症・抗酸化物質の選択に特別な注意が必要だと述べました。しかし、風邪の期間中に食欲が低下する人が多いため、特定の野菜、タンパク質が豊富な肉、その他の材料を温かいスープとして調理することで、栄養を補うことができると提案しました。
風邪をひいた時に体の回復を早める食品として、蔡氏は以下の6つの食品を推奨しました：
関連記事
妊娠中の母親の食生活が、子どもの自閉症リスクを22％低下させる？大規模追跡研究で判明した、胎児の脳発達を守る栄養素とエピジェネティックな仕組み。欧米型から地中海風の食事への転換や、妊娠時期に応じた必須栄養素の摂り方を専門家が伝授します。
コーヒーは腸内細菌を通じて、気分や認知機能、炎症に良い影響を与える可能性があります。カフェインレスでも一部の変化が確認されました。
塩辛くない食パンや飲料にも、ナトリウムが隠れていることがあります。腎臓を守る減塩のコツを解説します
子どもの毎日の食事が、成長だけでなく脳の発達にも関わっているとしたら？チキンナゲットや甘いシリアルなどの超加工食品と、幼児の脳構造との意外な関連が研究で明らかに。親ができる食生活の見直し方も紹介します。
トウモロコシは甘いだけではありません。腸、目、抗酸化を支える栄養から、選び方・調理・保存のコツまで解説します