果物を食べると糖分を摂りすぎる？　栄養士が解説

編集注：果物は甘みが強いものも多いため、「食べすぎると糖分を摂りすぎてしまうのでは？」と心配される方もいるでしょう。ここでは、果物に関するよくある疑問について、栄養士が一つひとつ丁寧に解説します。

果物には、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれており、とくにビタミンCはコラーゲンの生成や抗酸化作用に関わり、美容や肌の健康維持に役立ちます。

野菜にもビタミンCは含まれていますが、ビタミンCは水に溶けやすく、加熱調理で壊れやすいため、生で食べられる果物から効率よく補うのがおすすめです。

味噌とヨーグルト、身近な発酵食品が老化やがんリスクにどう関わるのか。最新研究と伝統知をもとに、腸・免疫・ホルモンまで整える食べ方と選び方を、毎日の生活に取り入れやすく解説します。

「減塩＝健康」と思い込んでいませんか。塩を減らしすぎることで起こり得る不調を、中医学と最新研究の両面から解説。体質に合った“正しい塩の摂り方”を見直すヒントが詰まっています。

糖にはブドウ糖・果糖・ショ糖があり、体への影響は同じではありません。果糖やショ糖の過剰摂取は血糖値が上がりにくくても脂肪肝や肥満、2型糖尿病の原因になる可能性があります。

イワシの栄養、健康効果、吸収を高める食べ方、保存法、注意点までを網羅。心臓・骨・脳を支える小さな魚の力を分かりやすく解説します。

毎日の食事と生活リズムを整えることが、脳卒中や心筋梗塞の予防につながる――中医学の知恵と現代研究をもとに、血管を守る食材、睡眠・運動・ストレス管理、万一の回復までを実践的に解説します。